Во региони каде што снабдувањето со свежа вода е ограничено, земјоделците сè почесто се потпираат на третирана отпадна вода за наводнување на своите посеви. Иако оваа практика помага во зачувувањето на оскудните водни ресурси, таа предизвикува загриженост кај регулаторите и потрошувачите. Отпадната вода може да содржи траги од разни супстанции, вклучувајќи психоактивни лекови кои вообичаено се користат за третман на ментални здравствени состојби.
Ново истражување од Универзитетот Џонс Хопкинс сугерира дека одредени земјоделски култури – домати, моркови и зелена салата – имаат тенденција да ги складираат овие хемикалии главно во нивните лисја. Ова откритие може да биде смирувачко за луѓето кои јадат домати и моркови, бидејќи деловите што вообичаено ги консумираме се плодот и корените, а не лисјата.
Како лековите влегуваат во растенијата?
Студијата, објавена во списанието Environmental Science and Technology, е дел од пошироките напори за разбирање на безбедноста при наводнување на култури со општинска отпадна вода. Во повеќето случаи, оваа вода е веќе обработена преку пречистителни станици пред да биде повторно употребена.
„Земјоделските практики поставуваат високи барања за ресурсите на свежа вода. Со ограничените врнежи и сушите кои ги загрозуваат глобалните резерви на вода, гледаме во иднина со недостиг што може да се задоволи само со повторна употреба на третирана отпадна вода“, вели Даниела Санчез, докторанд на Универзитетот Џонс Хопкинс и водечки автор на студијата. „За да продолжиме безбедно да ја користиме отпадната вода, потребна ни е пософистицирано разбирање за тоа каде и како растителните видови ги метаболизираат, или разградуваат, агенсите во водата.“
Санчез испитала четири психоактивни фармацевтски препарати кои често се детектираат во третираната отпадна вода: карбамазепин, ламотригин, амитриптилин и флуоксетин. Овие лекови се препишуваат за третман на состојби како депресија, биполарно растројство и напади.
Резултати од истражувањето и механизми на акумулација
За да проучат како растенијата реагираат со овие лекови, истражувачите одгледувале домати, моркови и зелена салата во комора со контролирана температура. Растенијата биле снабдувани со хранлив раствор направен од ултрачиста вода, соли, хранливи материи и еден од лековите до 45 дена. Потоа, научниците собирале примероци од различни делови на секое растение и користејќи напредна хемиска анализа, испитувале како лековите биле апсорбирани, кои нуспроизводи се формирале и каде завршиле тие супстанции во растителните ткива.
Анализата покажала дека фармацевтските препарати и нивните разградни производи најмногу се акумулирале во лисјата. Листовите на доматите содржеле повеќе од 200 пати поголема концентрација на овие соединенија во споредба со плодовите на доматите. Кај морковите, лисјата имале приближно седум пати повисоки нивоа од оние пронајдени во јадливите корени.
Истражувачите нагласија дека овие мерења не треба да се толкуваат како здравствено предупредување. Наместо тоа, резултатите даваат појасна слика за тоа како растенијата ги дистрибуираат хемиските соединенија кои влегуваат преку водата за наводнување.
Според истражувачите, начинот на кој водата тече низ растенијата најверојатно го објаснува овој модел. Водата носи хранливи материи и други молекули низ целото растение, движејќи се нагоре од корените низ стеблото и во лисјата. Фармацевтските соединенија патуваат заедно со овој проток. Кога водата ќе стигне до лисјата, таа испарува низ ситни отвори познати како стоми. Како што водата излегува, преостанатите соединенија од лековите остануваат во лисното ткиво. „Растенијата немаат добро развиен механизам за излачување на овие лековити соединенија. Тие не можат лесно да се ослободат од отпадот со мокрење, како што прават луѓето“, објасни Санчез.
Студијата, исто така, открила дека растенијата различно се справуваат со различни лекови. На пример, лекот за епилепсија ламотригин и неговите нуспроизводи се појавиле на релативно ниски нивоа низ сите растителни ткива. Карбамазепинот покажал поинаков модел – тој се акумулирал во повисоки концентрации низ целото растение, вклучувајќи ги јадливите корени на морковот, плодовите на доматот и листовите на зелената салата. Ако регулаторите евентуално ги испитаат можните здравствени ризици, идентификувањето кои лекови имаат тенденција да се акумулираат во јадливите делови на растенијата може да помогне во тие проценки.
„Само затоа што овие лекови често се наоѓаат во третираната отпадна вода не значи дека ќе имаат какво било значајно влијание врз растението или потрошувачот“, рече коавторот Карстен Прасе, вонреден професор по здравје на животната средина и инженерство на Џонс Хопкинс.
