Исхраната MIND, која комбинира елементи од медитеранската исхрана и режимот DASH за контрола на крвниот притисок, може да биде поврзана со побавно намалување на мозочното ткиво. Во ново долгорочно истражување, најдобрите резултати одговарале на приближно 2,5 години помало стареење на мозокот.
Истражувачите следеле 1.647 средовечни и постари лица, со просечна возраст од 60 години на почетокот. Учесниците биле следени околу 12 години, а промените во мозокот биле проценувани со магнетна резонанца. Во анализата биле вклучени лица без мозочен удар или деменција при првото снимање.
Луѓето кои во поголема мера се придржувале до исхраната MIND имале побавно губење на сивата мозочна маса, која е важна за меморијата, учењето, донесувањето одлуки и обработката на информации. Кај нив било забележано и помало зголемување на мозочните комори, простори исполнети со течност што обично се прошируваат кога мозочното ткиво се намалува.
Секое зголемување од три поени на скалата за придржување кон исхраната MIND било поврзано со околу 20 отсто помало опаѓање на сивата маса, што истражувачите го споредиле со одложување на стареењето на мозокот за околу 2,5 години. Проширувањето на мозочните комори било околу 8 отсто побавно, односно еквивалентно на приближно една година помало стареење.
Во рамките на оваа исхрана се нагласуваат зеленчукот со зелени листови, другиот зеленчук, бобестото овошје, јаткастите плодови, интегралните житарки, рибата, мешунките, маслиновото масло и живината. Се препорачува ограничување на путерот и маргаринот, сирењето, црвеното месо, слатките и пржената брза храна. Во студијата, поголемата консумација на бобесто овошје и живина била поврзана со поповолни промени, додека слатките и пржената брза храна со поголемо губење на ткиво.
Сепак, резултатите не биле целосно еднонасочни. Поголемата консумација на интегрални житарки неочекувано била поврзана со некои неповолни промени, додека сирењето покажало спротивна поврзаност. Авторите нагласуваат дека истражувањето е набљудувачко и не може да докаже дека исхраната директно ги предизвикува забележаните промени. Дополнителни ограничувања се потпирањето на сеќавањето на учесниците за нивната исхрана и ограничената разновидност на испитуваната популација.
