Исхраната богата со масти и шеќери во раниот живот може да остави трајни последици врз начинот на кој мозокот го регулира апетитот, покажува ново истражување предводено од University College Cork.
Во студијата, објавена во Nature Communications, научниците користеле претклинички модел со глувци за да испитаат како раната изложеност на калорична, но нутритивно сиромашна храна влијае врз однесувањето поврзано со јадењето подоцна во животот.
Животните што во раниот период добивале исхрана со многу масти и шеќери покажале промени во навиките за хранење и како возрасни, дури и откако нездравата исхрана била прекината и телесната тежина се нормализирала. Истражувачите ги поврзуваат овие ефекти со нарушувања во хипоталамусот, дел од мозокот важен за апетитот и енергетската рамнотежа.
Ова не значи дека секое дете што јаде слатки или брза храна ќе има трајни последици. Но резултатите укажуваат дека честата и рана изложеност на храна богата со шеќери и масти може да влијае врз развојот на мозочните патишта што го насочуваат изборот на храна.
Посебно важен дел од студијата е улогата на цревниот микробиом. Тимот тестирал корисен бактериски сој, Bifidobacterium longum APC1472, како и пребиотски влакна FOS и GOS, кои природно се среќаваат во намирници како кромид, лук, праз, аспарагус и банани.
И пробиотскиот сој и пребиотската комбинација покажале потенцијал да ублажат дел од долгорочните ефекти врз однесувањето поврзано со хранењето. Пробиотикот делувал понасочено, со мали промени во целокупниот микробиом, додека пребиотските влакна предизвикале пошироки промени во цревната микробна заедница.
Авторите нагласуваат дека телесната тежина не е секогаш доволен показател за последиците од раната исхрана. Скриени промени во апетитот и преференциите за храна може да останат присутни и кога надворешните показатели изгледаат нормално.
Истражувањето отвора можност за идни интервенции насочени кон цревниот микробиом, но потребни се дополнителни студии кај луѓе пред ваквите пристапи да се применуваат како конкретни препораки. Засега, пораката е јасна: квалитетот на исхраната во детството има значење не само за телото, туку и за системите што го обликуваат односот кон храната подоцна во животот.
