Најново од Енаука.мк
Побрз тест открива ризични соединенија во храна готвена на висока температура
Истражувачи развија побрз метод за откривање PAH соединенија во храна, особено кај производи изложени на чадење, пржење и печење на висока температура. Методот може да ја подобри контролата на безбедноста на храната и да ја намали употребата на опасни лабораториски хемикалии.
