Во близина на Осло работи првата целосно автоматизирана норвешка постројка за производство на зеленчук. Во неа роботите ја сеат, одгледуваат, берат и пакуваат зелената салата без директен контакт со луѓе.
Фармата во Гардермоен ја управува Himmelgrønt, партнерство меѓу трговскиот синџир Coop Norge и технолошката компанија Avisomo. Локацијата овозможува брза дистрибуција до продавниците низ целата земја.
Растенијата се одгледуваат во повеќеслоен систем без почва, со контролирани услови за осветлување, температура и снабдување со вода и хранливи материи. Корените се развиваат надолу, додека надземниот дел расте во посебни производни единици.
Најбрзорастечките сорти може да бидат подготвени за берба за нешто повеќе од две недели. Бидејќи салатата не доаѓа во контакт со човечки раце, а производството се одвива без пестициди и инсекти, се намалуваат повеќе извори на контаминација.
Една од најголемите предности е подолгиот рок на употреба. Кај салатите и билките тој може да се зголеми од две до четири недели на околу 12 недели, што значително го намалува отпадот од храна и им овозможува на продавниците да понудат поширок избор на свежи производи.
Истражувачите од SINTEF предупредуваат дека степенот на автоматизација треба да се приспособи на условите и инвестициите на секој производител. Идејата е една опрема да може да се користи во повеќе фази од производството, со што технологијата би станала поекономична.
Автоматизацијата може да помогне и при недостигот од работна сила во земјоделството. Роботите ги преземаат тешките и повторливи задачи, додека работните места можат да станат побезбедни и разновидни.
Истиот пристап би можел да се примени и за одгледување бобинки, домати и краставици. Според истражувачите, локалното производство во контролирани услови има значење и за безбедноста на снабдувањето со храна во кризни ситуации.
