Умереното пиење кафе за повеќето возрасни не го зголемува кардиоваскуларниот ризик, а во некои случаи може да биде поврзано со помала веројатност за срцеви заболувања, мозочен удар, срцева слабост и дијабетес тип 2. Сепак, високо концентрираните енергетски пијалаци и енергетските шотови можат да имаат спротивен ефект.
Според нов научен преглед на Американското здружение за срце, до 400 милиграми кофеин дневно генерално се сметаат за безбедни за повеќето возрасни. Тоа приближно одговара на три до пет шолји обично црно кафе од 240 милилитри, без додаден шеќер, сирупи или други додатоци.
Истражувањата покажуваат дека пиењето две до четири шолји кафе дневно е поврзано со понизок ризик од срцеви заболувања, срцева слабост и мозочен удар. Кофеинот од кафето во некои студии е поврзан и со помал ризик од атријална фибрилација, иако може да ги зголеми таканаречените предвремени вентрикуларни контракции.
На количината и начинот на подготовка сепак треба да се внимава. Нефилтрираното кафе, како еспресо, турско кафе и кафе од француска преса, содржи кафестол — соединение што може да го зголеми нивото на „лошиот“ LDL-холестерол. Хартиените филтри го задржуваат најголемиот дел од ова соединение.
Енергетските пијалаци и шотови можат да содржат три до четири пати повеќе кофеин по милилитар од обичното кафе. Дополнителните состојки може да го забрзаат апсорбирањето на кофеинот, што кај некои луѓе доведува до нагло зголемување на крвниот притисок, забрзано чукање на срцето и неправилен срцев ритам.
Кофеинот обично ја достигнува највисоката концентрација во крвта околу еден час по внесувањето. Ефектот зависи од генетиката, возраста, метаболизмот, лековите и навиката за консумирање кофеин. Кај чувствителните лица може да предизвика палпитации, вознемиреност, покачен притисок или нарушен сон.
Научниците нагласуваат дека не постои иста безбедна количина за секого. Луѓето со висок крвен притисок, срцеви заболувања или симптоми како прескокнување на срцето треба да разговараат со здравствен работник за соодветниот внес на кофеин. Потребни се и дополнителни контролирани истражувања за да се утврдат разликите меѓу кафето, чајот, енергетските пијалаци и другите производи со кофеин.
