Екстра девственото маслиново масло би можело да има важна улога во зачувување на здравјето на мозокот, покажува ново истражување спроведено кај постари лица со зголемен кардиометаболен ризик. Научниците утврдиле дека луѓето кои редовно консумирале ваков тип масло имале подобри резултати на когнитивни тестови и поразновидна цревна микробиота во споредба со оние што користеле рафинирано маслиново масло.
Студијата опфатила 656 возрасни лица на возраст од 55 до 75 години со прекумерна телесна тежина или дебелина и метаболен синдром. Во период од две години, истражувачите ги следеле нивните навики во исхраната, внесот на различни видови маслиново масло, составот на цревната микробиота и промените во когнитивната функција.
Резултатите покажале јасна разлика меѓу видовите масло. Кај учесниците што почесто користеле екстра девствено маслиново масло била забележана поголема разновидност на цревни бактерии, што обично се смета за знак на подобро цревно и метаболно здравје. Наспроти тоа, кај лицата што консумирале рафинирано маслиново масло, разновидноста на микробиотата со текот на времето се намалувала.
Истражувачите издвоиле и специфична група бактерии, позната како Adlercreutzia, која можеби е поврзана со овие позитивни ефекти. Нејзиното присуство би можело да биде показател за врската меѓу внесот на екстра девствено маслиново масло и зачуваната когнитивна функција.
Според авторите, клучната разлика меѓу екстра девственото и рафинираното маслиново масло е во начинот на производство. Екстра девственото масло се добива со механички процеси, со што се зачувуваат природните биоактивни соединенија, вклучувајќи полифеноли, антиоксиданси и витамини. Рафинираното масло, пак, минува низ индустриска обработка што ја подобрува стабилноста, но истовремено намалува дел од корисните состојки.
Наодите се вклопуваат во сè поголемиот број докази дека квалитетот на мастите во исхраната е значаен не само за кардиоваскуларното, туку и за когнитивното здравје. Истражувачите сметаат дека изборот на поквалитетни извори на масти, како екстра девственото маслиново масло, може да биде едноставна и достапна стратегија за поддршка на мозочната функција при стареење.
Сепак, станува збор за набљудувачка анализа во рамки на поширок проект, што значи дека резултатите покажуваат поврзаност, а не директна причинско-последична врска. И покрај тоа, студијата отвора интересна насока за идни истражувања за тоа како исхраната и цревната микробиота заедно влијаат врз здравјето на мозокот.
